Ricette Semplici e Veloci

Gastronomia Italiana

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Spinaci alla romana

Posted by Chef_Cat 0 Comment

Ingredienti:

1 kg di spinaci,

60 g di burro,

1 manciata di pinoli,

1 manciata di uvetta passita,

1 spicchio d’aglio,

olio extravergine d’oliva,

sale.


Preparazione:

Pulire gli spinaci, lavarli bene, lessarli con mezzo bicchiere di acqua salata, scolarli e strizzarli bene. Mettere a bagno l’uvetta in poca acqua calda. In una padella con il burro e un po’ di olio, far soffriggere lo spicchio d’aglio; levarlo, mettere gli spinaci, l’uvetta scolata, i pinoli, lasciar insaporire per una decina di minuti e servire caldo.

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Categorie: Romana, Spinaci, Verdure
Categories: Verdure

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