Ricette Semplici e Veloci

Gastronomia Italiana

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Torta Delizia

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Ingredienti pan di Spagna,

500 g. di mandorle,

400 g. di zucchero,

50 g. di miele, vaniglia,

essenza di fiori d’arancio,

la scorza grattugiata di un’arancia,

6 tuorli d’uovo,

marmellata di albicocche

Preparazione Frullate molto bene le mandorle, lo zucchero e il miele. Aggiungete la vaniglia, un po’ d’essenza di fiori d’arancio e la scorza grattugiata di un’arancia. Incorporate 6 tuorli d’uovo e lavorare bene il tutto. Prendete a questo punto un pan di Spagna rotondo e tagliatelo in due parti. Da una teglia tonda a cerniera ricavare il fondo ed appoggiatevi un disco di pan di Spagna. Spruzzate di liquore all’arancia, spalmateci sopra un velo di marmellata di albicocche e poi farcite con una parte della pasta alle mandorle preparata prima. Ricoprite con l’altro disco di pan di Spagna, spruzzatelo di liquore e ricoprite con la pasta di mandorle. Spennellate il tutto con marmellata o gelatina sciolta in acqua. Mettete poi in forno a 190 gradi finché non diventa di un bel colore bruno dorato. Volendo si puo’ decorare la torta con la pasta di mandorle, dopo averla messa in un sacco a poche e fare tante strisce per formare una grata e tutt’intorno tante strisce in verticale.

Con Gli Stessi Ingredienti Puoi Fare:

  1. Torta al caffè
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Categorie: Delizia, Dolci, Ricette, Torta
Categories: Dolci

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