Ricette Semplici e Veloci

Gastronomia Italiana

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Zucchine nel tegame

Posted by Chef_Cat 0 Comment

Ingredienti

zucchine

pomodoro

cipolla

olio

sale

prezzemolo

basilico

uovo

Tagliare le zucchine a metà e poi in 4 in modo da avere degli spicchi. togliere ev. la parte centrale. Porre in una casseruola un po’ di olio, una cipolla affettata e un pomodoro tagliato a cubetti. Far soffriggere, aggiungere le zucchine, fare insaporire e coprire con acqua. Salare, pepare e portare a cottura. Aggiungere prezzemolo e basilico tritato. Servire. Seconda versione. tutto uguale fino alla copertura con acqua, che questa volta dovrà essere abbondante. A cottura, aggiungere un uovo precedentemente sbattuto in modo da formare una specie di stracciatella. Servire con pane grigliato.

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Categorie: Tegame, Verdure, Zucchine
Categories: Verdure

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