Ingredienti
zucchine
aglio e prezzemolo
olio d’oliva
sale e pepe
un pizzico di timo
Si fa rosolare per mezzo minuto un battutino finissimo di aglio e prezzemolo nell’olio caldo, si aggiungono le zucchine affettate sottilmente e, mescolandole, si fanno insaporire per qualche minuto nel soffritto quindi si aggiunge sale, pepe e un pizzico di timo, si abbassa la fiamma e si portano a cottura con il coperchio.
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Categorie: Verdure, Zucchine trifolate