Ricette Semplici e Veloci

Gastronomia Italiana

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Ingredienti:

- pane raffermo (meglio se integrale)

- Fontina g 300

- burro g 50

- mezza verza

- cannella

- noce moscata

- brodo di carne, circa un litro e mezzo

- sale

Lessare le foglie di verza. Passare il pane nel forno oppure, ed è molto più saporito, abbrustolirlo in  padella con un po’ di burro). Prendere una pirofila leggermente imburrata e mettere a strati il pane, la verza e, infine, la Fontina, fino a riempire la pirofila. Coprire con il brodo e finire con un pizzico di sale e di cannella, noce moscata grattugiata e il burro rimasto. Cuocere in forno a 180° circa per 30 minuti.

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Categorie: Valpellenentse, Zupe e minestroni, Zuppa
Categories: Zuppe e Minestroni

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