Ingredienti :
2 cucchiai di burro,
2 tazze panna,
2 carote, pelate & tritate,
1 tazza di patate schiacciate,
1 gambo di sedano tritato ,
Sale & pepe a piacere,
1 cipolla tritata,
prezzemolo tritato
Sciogliere il burro in una casseruola e farvi saltare le carote, il sedano e le cipolle finchè saranno tenere. Aggiungere la panna e scaldare fino quasi a bollore. Non far bollire. Aggiungere le patate e mescolare fino a farli amalgamare. Aggiustare di sale e pepe. guarnire con prezzemolo tritato e servire.
Con Gli Stessi Ingredienti Puoi Fare:
- Zuppa di patate arrosto
- Zuppa di leek e patate
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