Ingredienti :
500 g di passata di pomodoro,
450 g di mais lesso sgocciolato,
1 cipolla,
1 peperone rosso pulito e tritato fine,
200 g di prosciutto affumicato che toglierete se siete vegetariani,
1 l di brodo anche di dado,
1 cucchiaio di succo di limone,
sale,
pepe,
origano.
Preparazione: frullate grossolanamente il mais, tenendo da parte qualche cucchiaio di chicchi interi. In una casseruola rosolate la cipolla e il peperone, aggiungete il prosciutto, quando tutto e ben rosolato unite la passata di pomodoro, il mais tritato e quello intero, il brodo, fate prendere il bollore e cuocete per un quarto d’ora a fiamma moderata, unite l’origano, sale e pepe e limone, lasciate sul fuoco altri 5 minuti.
Con Gli Stessi Ingredienti Puoi Fare:
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