Ingredienti:
7 dl di brodo di verdura,
3 steli di lemon grass (potete usare anche quello essiccato),
300 g di funghetti coltivati,
400 g di gamberoni sgusciati,
1 cipollotto tritato grossolanamente,
4 peperoncini dolci e 1 piccante a rondelle,
5 cucchiai di succo di limone,
prezzemolo abbondante tritato,
sale.
Preparazione: fate bollire il brodo con gli steli di lemon grass. Dopo 5 minuti togliete l’erba e aggiungete i funghetti coltivati tagliati fini, i gamberoni, il cipollotto, le rondelle di peperoncino, regolate di sale. Cuocete dieci minuti, aggiungete il prezzemolo e il succo di limone, lasciate insaporire un paio di minuti e servite.
Con Gli Stessi Ingredienti Puoi Fare:
Categorie: Gamberi, Zuppa esotica, Zuppe e minestroni